Gebakken aardappelen met hamburgers en broccoli

Dit gerecht met hamburgers, gebakken aardappelen en broccoli is een hoofdgerecht. Het recept is bedoeld voor 4 personen. De bereidingstijd bedraagt 20 minuten.

Benodigde ingrediƫnten:

Gebakken aardappelen met hamburgers en broccoli

  • 500 gram rundergehakt
  • 1 teen fijngesneden knoflook
  • 1 fijngesnipperde ui
  • 1 ei
  • 700 gram aardappelschijfjes
  • 600 gram broccoli, in roosjes
  • 20 gram fijngesneden peterselie
  • 4 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze:

  1. Meng het gehakt met de ui, knoflook en het ei. Breng op smaak met zout en peper en maak er 4 ballen van.
  2. Druk de ballen plat tot een flinke hamburger.
  3. Verhit de olijfolie in 2 pannen en bak in de ene pan de aardappelschijfjes in 15 minuten goudbruin. Bak in de andere pan de hamburgers 15 minuten op middelhoog vuur. Keer zowel de aardappels als de hamburgers regelmatig.
  4. Breng in de tussentijd een pan water aan de kook en kook hierin de broccoliroosjes in 6 minuten beetgaar.
  5. Verdeel de hamburgers, aardappelschijfjes en broccoli over 4 borden en bestrooi met peterselie.

Tagged: , ,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *