Gebakken aardappelen met spek, ui en tuinkruiden

Dit recept voor gebakken aardappelen met spek, ui en tuinkruiden is bedoeld voor 4 porties.

Benodigde ingredi├źnten:

Gebakken aardappelen met spek, ui en tuinkruiden

  • 4 grote vastkokende aardappelen
  • Half bakje baconblokjes
  • 1 uitje
  • Halve theelepel gedroogde Proven├žaalse kruiden. Liever nog verse kruiden, want dat is een stuk lekkerder (tijm, oregano, rozemarijn, fijngehakt)
  • Olijfolie

Bereidingswijze:

  1. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes van 1 cm. Kook de aardappels 5 minuten in gezouten water. Laat de aardappels hierna afkoelen.
  2. Snipper de ui, voeg wat olijfolie toe in een koekenpan en bak de ui.
  3. Neem nu een andere koekenpan en bak de baconblokjes half uit en doe de aardappelblokjes erbij. Bak het geheel gaar en bruin.
  4. Voeg de kruiden en de uitjes toe vlak voordat de bacon en aardappels gaar zijn.
  5. Eventueel zout naar smaak toevoegen.

Tagged: , , ,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *