Dit recept met gebakken aardappelen, witte kaas en olijven betreft een hoofdgerecht voor 4 personen. De bereidingstijd van dit gerecht bedraagt 15 minuten.
Benodigde ingrediënten:
- 700 gram aardappelschijfjes
- 5 eetlepels olijfolie
- 2 schaaltjes Griekse burgers
- 1 bakje Griekse knoflook olijven
- 150 gram witte kaasblokjes
- 4 trostomaten
- 200 gram gemengde sla
- 5 eetlepels yoghurtdressing
Bereidingswijze:
- Verhit in een koekenpan 3 eetlepels olijfolie en bak in circa 10 minuten de aardappelschijfjes goudbruin.
- Verhit de rest van de olie in een andere koekenpan en bak de burgers volgens de gebruiksaanwijzing.
- Laat de olijven uitlekken, maak de tomaten en schoon en snijd ze in partjes.
- Meng de sla en tomaten met de yoghurtdressing.
- Doe de olijven en kaasblokjes bij de aardappels in de pan en laat ze even meewarmen.
- Breng het geheel op smaak met peper en zout.
- Serveer de gebakken aardappels met salade en burgers.
Tagged: gebakken aardappelen, olijven, witte kaas
