Gebakken aardappels met groentesticks

Gebakken aardappels met groentesticks is een vegetarisch hoofdgerecht. Dit recept is bedoeld voor 4 personen en zal 15 minuten bereidingstijd in beslag nemen.

Benodigde ingrediƫnten:

Gebakken aardappels met groentesticks

  • 700 gram aardappelschijfjes
  • 5 eetlepels olijfolie
  • 180 gram groentesticks
  • 1 potje pitloze Griekse olijven met kruiden en knoflook
  • 150 gram witte kaasblokjes
  • 4 trostomaten
  • 200 gram gemengde sla
  • 6 eetlepels yoghurtdressing

Bereidingswijze:

  1. Verhit in de pan 3 eetlepels olijfolie en bak de aardappelschijfjes in circa 10 minuten goudbruin.
  2. Verhit in een andere pan de rest van de olijfolie en bak de groentesticks volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  3. Laat de olijven in de tussentijd uitlekken en verkruimel de kaasblokjes.
  4. Maak de tomaten schoon en snijd ze in partjes.
  5. Meng de tomaten met de sla en yoghurtdressing.
  6. Schep nu de feta en olijven door de aardappels en laat het geheel nog even doorwarmen. Breng op smaak met zout en peper.
  7. Serveer op een bord de gebakken aardappels met groentesticks en sla.

Tagged: , ,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *