Gebakken aardappelsalade met gegrild gehakt

Gebakken aardappelsalade met gegrild gehakt is een gerecht die als hoofdgerecht geserveerd kan worden. Het recept is bedoeld voor 4 personen en zal een bereidingstijd van 25 minuten in beslag nemen.

Benodigde ingrediƫnten:

Gebakken aardappelsalade met gegrild gehakt

  • 1 kilo nieuwe aardappels
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 grote krop sla
  • 1 tomaat
  • 3 bosuitjes
  • 1 teentje knoflook
  • 4 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels azijn
  • 50 gram salademix (diepvries)
  • 250 gram gesneden gegrild gehakt

Bereidingswijze:

  1. Was de aardappels, snijd ze in dikke plakken en laat ze 15 minuten koken. Let op: de aardappels worden dus niet geschild!
  2. Giet de aardappels af en dep ze een beetje droog.
  3. Verhit in een pan de olie en bak de aardappels tot ze een mooi goudbruin kleurtje hebben.
  4. Laat de aardappels afkoelen en bestrooi ze met zout.
  5. Trek in de tussentijd de slabladeren los, was de sla en laat de sla vervolgens drogen.
  6. Snijd de tomaat in partjes en de bosuitjes in ringen.
  7. Pel en snipper de knoflook.
  8. Meng in een schaal de mayonaise met azijn, knoflook, salademix en een halve theelepel peper.
  9. Schep de gebakken aardappels erdoor.
  10. Leg de sla en tomaat op vier borden en schep de aardappels er bovenop.
  11. Rol de plakjes gehakt op en leg ze erbij.
  12. Strooi tot slot de bosui over het geheel heen.

Tagged: ,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *